Cacahuètes ou arachides grillées

 
 

POURQUOI METTRE L’ARACHIDE AU MENU?

  1. Elle confère une saveur unique à une foule de plats.

  2. Elle peut remplacer, en tout ou en partie, les viandes et les poissons.

  3. C’est une source de protéines et de « bons gras ».

  4. Elle fournit amplement de vitamines et de minéraux précieux pour notre santé.

 

Top’Arachides, préparées à sec, ça change tout

En savoir plushttp://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=arachide_nu

Le terme « arachide », qui est apparu dans la langue française à la fin du XVIIIe siècle, vient du latin arachidna, emprunté au grec arakidna ou arakos, qui désignait originalement la « gesse », une autre légumineuse (parente des pois de senteur) qui ressemble à l’arachide.

Le terme « cacahuète » est apparu au début du XIXe siècle. Il vient de l’espagnol cacahuate, emprunté au nahuatl, tlacucahuatl, qui signifie littéralement « cacao de terre », le cacao étant également une plante d’origine sud-américaine.

En Europe, « cacahuète », que l’on trouve également sous les graphies « cacahouète » et « cacahouette », prévaut, tandis qu’au Québec, on préfère « arachide ». On écrit aussi parfois « pinotte », francisation de l’anglais peanut.

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